朝
１．玉子ごはん梅干混ぜ
２．牛乳
３．野菜ジュース
昼：１０５０円
１．すき焼き
２．塩鮭
３．厚焼き玉子
４．高野豆腐煮
５．芋天
６．煮豆
７．蒲鉾
８．ひじき煮
９．奈良漬
１０．ピーマン天
１１．人参煮
１２．金平牛蒡
１３．なま麩煮
１４．五目御飯
１５．白飯
夜：２０６７０円
１．フォアグラと豚足のコロッケ、ブラックオリーブのガレット アンチョビ乗せ、パルメザンチーズのチュロス、セップ茸のメレンゲ、
２．サーモンのタルタル
３．ズワイ蟹と雲丹のカクテル 完熟トマトのジュレ アヴォガド・ワカモーレ
４．天然平目のプランチャーポワレ カボチャのピューレ サルシフィのグラッセとブイヨンスープ
５．北海道蝦夷鹿のポワレ 花梨のコンポート スムールのガレット ソース・プワブラード
６．パッションフルーツのムースとジュレ
７．温かいショコラのビスキュイ プラリネのグラス マスカルポーネクリームを添えて
８．カモミールティー
９．マシュマロ、ゼリー、マカロン、ショコラ
１０．パン
１１．ディアマン ブリュット ４杯
