朝
１．サンドイッチ
２．玉ねぎ
３．コーヒー
昼
１．先付 水無月豆腐 小豆 海老 山葵
２．吸物 鱸磯真丈 順菜 粟麩 梅肉
３．造り 旬の物三種 あしらい一式
４．焼物 牛肉アスパラ巻き とまと味噌カナッペ チーズ チャービル
５．小鍋 鮪信田鍋 夏大根 結び蒟蒻 青葱 椎茸 柚子胡椒
６．揚物 蓮根挟み揚げ あおり烏賊 ヤングコーン 青唐 塩
７．食事 新生姜ご飯 じゃこ
８．留椀 若布 白玉麩
９．漬物 二種
１０．水菓子 枇杷 スイカ ゼリー寄せ
夜
１．ホタテとオマールエビのムース
２．玉ねぎのキッシュ
３．エスカベッシュ
４．リエット
５．ポテトサラダ
６．黒豚
７．黒牛
８．パン
９．ブランマンジェ
１０．クレームブリュレ
１１．ヌガーグラッセ
１２．チョコレートのテリーヌ
１３．シャンパーニュ
