朝
１．玉子ごはん梅干混ぜ
２．プロテイン牛乳
３．野菜ジュース
昼：８００円
１．カツカレー
おやつ
１．りんご
夜：４７３８３円（２人）
１．平目のカルパッチョ 甘いシガール生地で包んで
２．半熟玉子と桃のピュレ アーモンド
３．ホタテのロースト リンゴとセロリの飲むソース
４．１０５種類の野菜のガルグイユ
５．ときさば 脂肪の融解温度まで温めて オリーブのゼリー添え
６．フォアグラのシンプルな塩焼き サブレと白胡椒
７．トリュフのアイスクリームに熱いかぼちゃのスープをかけて
８．鴨のロースト イチジクのコンフィと赤ワインビネガーのソース
９．フロマージュ
１０．富士リンゴのソルベと生姜のジュレ
１１．クロワッサンのアイスクリーム カカオバターのムース
１２．プティ・フール４種
１３．コーヒー
１４．ウーグ・クリコ ブリュット イエローラベル３杯
１５．アルザス リースリング
１６．クローズ エルミタージュ
１７．ミネラルウォーター
