朝
１．クロックマダム
２．総菜パン
昼
１．豆乳
２．野菜ジュース
３．ヨーグルト
４．キウイ
５．ソイジョイ
夜：５６０１７円
１．甘エビ/香草
２．フォワグラのコンフィ/ブリオッシュ/オレンジ
３．赤貝のナージュ/アンディープ
４．チャービルの根/パセリの根/セロリの根
５．天然桜鯛 リヴィーラ風
６．コンソメ/ラィオリ/春野菜
７．リ・ド・ヴォーのソテー トレヴィスのリゾット
８．フロマージュ
９．柑橘のヴァシュラン仕立て
１０．小さなショコラ
１１．セレクション・アランデュカス（ランソン）
１２．ゴセ・ブラバン
