朝
１．芋パン
２．カレークロワッサン
３．カレーパン
昼
１．クロワッサン
２．チーズクロワッサン
３．あんパン
４．アーモンドケーキ
５．魚肉ソーセージ
おやつ
１．米粉ロールケーキ
２．洋梨のタルト
３．とち餅
４．草餅
夜
１．前菜 熊肉の時雨煮・木の芽 蒸し鶏・舞茸・三つ葉柚子胡椒和え 稚鮎の踊り焼き・岩のり
２．造里 紅鱒の昆布〆 白峰固豆腐 岩魚の刺身
３．白物 鹿肉ローストの溶岩板焼き・自家製にんにく味噌だれ 油揚げ、クレソン、とうもろこし、小芋
４．煮物 ねじりこんにゃく、郷土料理かっちり、白峰油揚げ、白峰固豆腐、山独活煮
５．焼物 岩魚の塩焼き はじかみ 枝豆
６．揚物 紅鱒稚魚の唐揚げ 椎茸・南瓜・茄子・青唐
７．酢物 わらびの酢漬け・辛子酢味噌 酢取り茗荷、レタス茎、焼き茄子、〆鯖
８．食事 こしひかり
９．香の物 白菜 野沢菜
１０．汁物 とちもち清汁
１２．デザート フルーツの盛り合わせ
おやつ
１．ＣＣレモン
