朝
１．ホットケーキ
２．豆乳
３．野菜ジュース
４．無脂肪ヨーグルト
５．煮干し
６．無添加アーモンド
昼：１８９０円
１．握り寿司
２．味噌汁
３．わらびもち
夜：９５８６５円（５人）
１．セロリのジュレと泡 明石蛸 ズッキーニのピュレ フォアグラ グジェール
２．モリーユ茸と豚足タイラギ貝のロワイヤル クロックムッシュとそのマダム
３．春の貝とプティポアのコントラスト
４．フォアグラのミキュイ リュバーブのタルトレット
５．ミディのアスパラガスとオマール・ブルーのデクネリン
６．土佐カサゴ 花ズッキーニとホン連想のプティパケ
７．仔鳩”ブレス”泉州朝掘りタケノコとピエブルーのブレゼ
８．フロマージュ・ジュール
９．ピスタチオの”ウフ・アラ・ヴェール”
１０．ヌガーシガレット”モンテリマール”
１１．パン
１２．ハーブティー
