58.1kg

朝

１．あんパン

昼

１．天ぷら

２．小松菜の煮びたし

３．かぼちゃ煮物

４．ごはん

５．味噌汁

夜：３８４６１円

１．カリフラワーのムースと椎葉村産キャビア

２．福井・水タコのジェノベーゼ、切り干し大根

３．和牛とトリッパ、干し椎茸、上庄里芋のグラティーヌ

４．せいこ蟹の温かいテリーヌ

５．宮城県・黒毛和牛のロースト、地野菜のソテー

６．アールグレイとベリーのジュレ

７．紅茶

８．自家製フォッカッチャ

９．マルゲ　エクスロラ・ブリュット　シャーマン　１５グラン・クリュ