朝
１．ブロッコリーのタルティーヌ
２．ゴルゴンゾーラとパストラミビーフのサンドイッチ
３．カレーパン
４．ミルクスコーン
５．アーモンドクロワッサン
６．紅茶
おやつ
１．タルトミルティーユ
２．モアールショコラ
３．タルト
４．コーヒー
夜
１．トマトヴィネガー風味の筍マリネとタイラギ 木の芽添え
２．温かいポテトのティンバッロとキャビアの“ピッコロ”
３．グリーンアスパラガスのくきっとと温度卵の一皿
４．ホタテとラルドをまとわせた数の子のフリットとタラの芽 サフラントマトと香草のソースで
５．クレモナサラミと発酵クリームのバーニャカウダ たっぷりの野菜といっしょに
６．徳島赤牛“すだち牛”のロトリーニ炭火焼き 季節の野菜添え
７．河内鴨と朝掘り筍のタリオリーニ 木の芽とオレンジの香り
８．NEO 苺のショートケーキ 2014
９．ルノーブル
１０．シャブリ
１１．赤ワイン
１２．紅茶
飲み
１．イェーガーマイスター
２．ナッツ
